嘉咸街市節2007 (11月3-24日)
嘉咸街 – 香港最古老卻又最具活力的露天市集，位於中環的心臟地帶，潛藏在市集內是無數精彩絕倫的人與物、別具性格的店鋪與攤檔、以及沉澱著我城歷史的老街與舊巷。街市每天供應萬千市民及周邊食肆最新鮮最甜美的食材，滿足普羅大眾最基本最原始卻又最重要的生活需求。
露天市集是香港文化的縮影，是平凡生活，也是創意泉源。在全城熱切追尋創意產業的同時，我們不妨稍稍放慢腳步，到嘉咸街市集閒逛購物，從中思索食物、飲食、生活、社區、文化與創意的關係。面對市區重建，嘉咸街的文化又如何承傳下去呢？
由思網絡、中西區關注組及長春社文化古蹟資源中心合辦、中西區區議會贊助的「嘉咸街市節2007」，將透過為期三週的文化活動，包括展覽、工作坊、講座、文化遊、電影放映會、街頭劇、時裝表演等，展示嘉咸街市集獨有的魅力。此外，主辦單位亦會免費派發市集地圖，幫助市民自由探索中環舊城區的文化面貌。
節目簡介
開幕日重點節目 (3/11,
3:00-8:00 pm):
街市時裝表演 – 多名設計師包括GOD創辦人楊志超，及來自理工大學、德瑞國際學校、聖保羅男女中學等學校的同學從街市取得靈感，創造一系列獨一無二的作品，並破天荒在街市行catwalk。
市集開咪 – 人人有份講，實行街市楝篤笑！
*「街市廚房」– 《美女廚房》出位名廚周中師傅帶領一班參加者到街市選購新鮮食材，然後假士丹利街盛記大排檔與檔主同場獻技，極有看頭！
文化沙龍 「露天市集與飲食文化」– 專門研究飲食文化的學者將暢談香港飲食口味的演變，及露天市集的核心價值。活動假百子里7-1吧舉行。
周末活動
*「街市廚房」–
尋找美味之旅 (10/11,
17/11)
在嘉咸街，「街市」與「廚房」有著唇齒相依的關係，兩者互相牽引，觸動我們的味覺神經，引領本土飲食潮流。在10/11「街市廚房」的環節，位於市集內別樹一格的Le Monde d’Ulysse法國餐廳兼鵝肝專門店主持人夏耀文，將詳細講解鵝肝醬的分類和烹調方法，並讓參加者即席品嘗。
在17/11的環節，AMPM主廚Vincent Ku將帶領坊眾深入嘉咸街市集，尋找最新鮮的食材，再走進廚房，即席泡製一頓獨一無二的中西FUSION菜式。
文化沙龍(4/11, 17/11)
4/11「街市與文學」：文壇前輩也斯、葉輝，詩人陳智德將分享街市與文學千絲萬縷的關係。
17/11「電影中的香港露天市集」：資深影評人羅卡、舒琪等將聚首一堂，追縱香港露天市集在不同電影裡的脈絡。同場播放電影片段。
(以上活動假百子里7-1吧舉行。)
*舊城市集文化遊 (4/11,
17/11, 24/11)
你知道嘉咸街的故事嗎？市集曾經是革命基地？兩小時的文化深度遊帶大家進一步認識這個有150年歷史的市集。
藝穗會論壇：「香港露天市集的過去、現在與未來」 (10/11)
多位嘉賓包括歷史學者、文化人、規劃師、社區工作者等將暢談露天市集的歷史源流、小販發牌制度、市區重建、市集的文化價值等多個相關議題。
*街市手作坊 (4/11, 11/11)
只需一點想像力，簡單的街市食材也可以變成令人感動的藝術品。理工大學設計學院副教授曾德平，教大家用蒜頭創作一盞盞美麗的燈飾。
常設活動
藝術特區
一系列由藝術家為嘉咸街市集創作的作品，將於街市節期間在市集範圍的藝廊展示：
Fill In The Blanks (結志街47號)11月3至15日
Art Beatus (嘉咸街35-39號)11月9-11日
Free-Art- In-the-Mart (3-24/11) – 一群藝術家為支持嘉咸街市節，特別準備一批作品於街市節期間免費送出。指定發生地點：結志街10號旁，時間：不定(上午7時至下午7時之間)。路過市集隨時有驚喜，請密切留意。
市集影像大回歸 (3-24/11)
相信很多朋友都曾在嘉咸街市集拍照，有沒有想過將作品放回市集內展示？本活動鼓勵市民發掘公共空間，在市集內尋找位置展示自已的作品，主辦單位亦會在特定地點架設帆布及吊繩，供市民使用。我們亦鼓勵大家將照片送贈小販、店主或店員，必定令他們十分興奮！
「撐街市」雨傘及留言冊
倒掛雨傘是嘉咸街市集的特色之一，主辦單位特別為街市節設計一款紀念雨傘，寓意「撐街市」，限量發行，於街市節期間有售。另外，亦會向市集小販及商戶派發顧客留言冊，鼓勵市民簽名支持「撐街市」。
街市節暫別禮
(24/11)
街頭劇、市集講古….節目內容稍後公佈。
* 號代表需報名及收費活動
報名方法:
1) 有興趣參加是次活動的朋友，可致電22910238報名，費用可隨後存入匯豐銀行戶口：600-670210-001，並將收據傳真至22910236，或電郵至dean@cache.org.hk作實。
2) 電話留座，當日付款，但在額滿即止情況下，名額會先給予已付款的參加者。
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